Asam padeh ikan padang

Name: Asam padeh ikan padang
Yield: +4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tuna menengah; 3 potong tahu; 2 buah kentang potong dadu; Secukupnya air matang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas lengkuas (giling); 2 ruas jahe; 1 ons cabe merah giling; 4 sdt minyak goreng untuk menumis; Bahan giling di atas; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 daun kunyit; 3 bh asam kandis

Dheajung @cook_14435483

Padang

Udh lama banget ga update lantar lg sibuk sibuknyaa. Lg pengen bikin ini tapi lg ada challenge #kapsulajaib jadi kentang nya aja di ala ala kapsul in wkwk, anw untuk memasak asam padeh khas padang itu yang penting tunggu hingga kuahnya agak kental. selamat menikmati yaaaa

Lebih banyak

Asam padeh ikan padang

Dheajung @cook_14435483

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+4 porsi

1 ekorikan tuna menengah
3 potongtahu
2 buahkentang potong dadu
Secukupnyaair matang
Bahan digiling
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaslengkuas (giling)
2 ruasjahe
Bahan ditumis
1 onscabe merah giling
4 sdtminyak goreng untuk menumis
Bahan giling di atas
2daun salam
2daun jeruk
1daun kunyit
3 bhasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama masukkam bahan tumis,aduk merata lalu masukkan ikan, aduk hingga ikan terbalur rata oleh bumbu tumisan sampai matang
2

Masukkan dedaunan. Setelah ikan matang beri air secukupnya
3

Masukkan tahu dan kentang, tunggu sampai mendidih dan matang.
4

Cicipi kentang. Bila kentang sudah empuk, dan kuah agak kental, sudah bisa dihidangkan