Iris ayam menjadi 4 bagian (sesuai selera), rebus dengan daun salam, garam, ketumbar, kunir hingga matang, tiiskan

Larutkan gandum ke dalam wadah,campur dengan garam, ketumbar halus. Masukan ayam ke adonan tepung yang sudah dibumbui tadi,

Panaskan minyak, lalu goreng ayam tepung hingga matang, angkat dan tiriskan

Kemudian, uleg semua cabe, bawang putih dan garam sampai agak halus

Campur menjadi 1 sambel dengan ayam, aduk sampai rata

Siap di sajikan. Happy cooking