Ayam tempe bacem goreng

Name: Ayam tempe bacem goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 papan tempe potong 8 bagian; 1/2 jeruk nipis ambil airnya; 2 sdm air asam jawa; 2 lembar daun salam; 1 batang serei geprek; 1 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 butir gula jawa ukuran besar; 300 ml Air; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2-3 butir kemiri

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Ini tuh saya recook dr @MD's Kitchen 😊😊

Lebih banyak

Ayam tempe bacem goreng

Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Ini tuh saya recook dr @MD's Kitchen 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2 papantempe potong 8 bagian
1/2jeruk nipis ambil airnya
2 sdmair asam jawa
2 lembardaun salam
1 batangserei geprek
1 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 butirgula jawa ukuran besar
300 mlAir
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2-3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan kucuri dg air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
2

Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, garam, penyedap jd satu dlm wajan lalu ungkep semua dg air 300ml sampai setengah matang.
3

Lalu masukkan tempe, saos tiram, kecap manis, gula merah/jawa, air asam jawa. Dan tunggu hingga air menyusut. Lalu tiriskan.
4

Siapkan minyak yg cukup bnyak untuk menggoreng ayam dan jg tempe. Jgn terlalu lama yah krna takut gosong kaya punya saya🤣🤣🤣
5

Maafkan yah... Krna untuk langkah"nya diriku lupa untuk foto🤣🤣