Ati ampela dan telur puyuh Bacem

Name: Ati ampela dan telur puyuh Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 telur puyuh; 1/4 ati ayam; 1/4 ampela; 💙 Bumbu Halus 💙; 6 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; 1 ruas Jahe uk.sedang; 1 ruas kunyir uk.kecil; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 3 buah kemiri; @Bumbu Bemplung@; 1 buah bunga lawang; 1 lonjor kayu manis uk.1/2 tangan kelingking; Asam jawa secukup nya; Gula merah; Garam; Penyedap; Kecap; Lengkus; Daun salam; 1 liter air / air kelapa; Minyak goreng

yayah Nursamsiah @cook_y2halya

Jakarta Selatan

#kapsulajaib

Lebih banyak

Ati ampela dan telur puyuh Bacem

yayah Nursamsiah @cook_y2halya

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4telur puyuh
1/4ati ayam
1/4ampela
💙 Bumbu Halus 💙
6 buahbawang merah
6 buahbawang putih
1 ruasJahe uk.sedang
1 ruaskunyir uk.kecil
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
3 buahkemiri
@Bumbu Bemplung@
1 buahbunga lawang
1 lonjorkayu manis uk.1/2 tangan kelingking
Asam jawa secukup nya
Gula merah
Garam
Penyedap
Kecap
Lengkus
Daun salam
1 literair / air kelapa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati dan ampela dan rebus sebentar buang air nya,rebus telur puyuh sampai matang.
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan.tambahkan air/air kelapa.masukan gula, garam,kayu manis,dll nya masukan ati ampela dan telur puyuh sampai matang dan air surut. Tambahkan tempe tahu juga enak 😋😋
3

Tusuk" dgn tusukan sate atau sesui selera.seteh itu goreng sebentar saja agar lebih enak dan gurih. Dan sajikan dgn soto ayam sop dll nya.. 😍