Roti tawar water roux
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama bikin water roux dulu...masak tepung terigu dan air diatas api kecil sambil diaduk2 trus biar gk mnggumpal...masak hingga airnya mengering...dinginkan
- 2
Campur bahan roti....tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula, telur dan water roux....aduk rata pake tangan.uleni setengah kalis
- 3
Tambahkan garam dan mentega kemudian uleni lagi sampai kalis elastis...ni edisi lagi pngn bikin adonannya gk pake mixer spiral sekalian olahraga..
- 4
Setelah kalis elastis bulatkan adonan dan tutup dgn kain lembab...diamkan biar mengembang 2x lipat
- 5
Setelah adonan mengembang 2x lipat tinju adonan dan uleni sbntar....kemudian bagi2 adonan.aq bikin resep ni untuk roti tawar dan jg roti isi....
- 6
Yg untuk roti tawar gilas adonan kemudian lipat seukuran loyang....yg untuk roti isi bentuk sesuai selera...diamkan lgi adonan hingga mengembang
- 7
Panggang di oven yg sblumnya sdah dipanaskan selama 40 mnit or trgntung oven msing2.....sblum dipanggang olesi dulu dgn kuning telur
- 8
Ni untuk roti isinya...setelah matang dan dikeluarkan dri oven,panas2 olesi mentega
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar