ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง

ทอดเต้าหู้ กลับไปมาแค่พอเหลืองกรอบ ทั้งแผ่น

ตักพักใส่ตะแกรงไว้..แล้วผ่าครึ่งหันแผ่นพอคำรอไว้

มาทำน้ำจิ้มโดย ใส่ซอสถั่วเหลืองลงในถ้วย ตามด้วยพริกหมาล่า น้ำตาลทราย คนจนเข้ากัน

บีบวาซาบิลงไป

เสร็จแล้ว..เรียงเต้าหู้ลงจานเสริ์ฟ พร้อมน้ำจิ้ม