สาคูบัวลอยกะทิ 🍯
ของหวานไม่ค่อยถนัด แต่ก็พยายาม 🍮🍨
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างเม็ดสาคู แล้วแช่น้ำไว้ 10 นาที (ถ้าอยากให้ตัวสาคูหวานให้แช่น้ำเชื่อม แล้วค่อยลดความหวานในน้ำกะทิ พอดีไม่ได้ทำน้ำเชื่อมเลยแช่น้ำเปล่า) ระหว่างนี้ผสมหางกะทิ หัวกะทิ น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย ยังไม่ต้องติดไฟ
- 2
ครบ 10 นาที เทน้ำทิ้ง นำสาคูมาปั้นเป็นก้อน ขนาดตามใจชอบ แต่ลูกใหญ่ปั้นง่ายกว่า 😁😁
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด นำสาคูลงไปต้ม ถ้าสาคูสุก แป้งจะลอยขึ้นมา ตักลงไปน๊อคน้ำเย็นจัด แล้วตักพักสะเด็ดน้ำ
- 4
ตั้งหม้อกะทิ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ไม่ให้กะทิแตกมัน กะทิเดือด ใส่เกลือ (ชิมรส เผื่อเพิ่มหวานใส่น้ำตาลได้) ใส่ข้าวโพด คนสักครู่ ตามด้วยสาคู พอเริ่มเดือดแล้ว (คิด)ว่าตัวสาคูกับกะทิเข้ากันดี ปิดไฟ
- 5
ทานตอนร้อนๆนะ ถ้าทิ้งไว้เย็นตัวหรือข้ามคืนสาคูจะเริ่มแข็ง แต่ก็เข้าเวฟทานได้ (แต่จะไม่อร่อยเท่าสุกใหม่ๆเด้อ) 😋😋
รูป Cooksnap
เป็นคนเหนือเจ้า มาอยู่ไกลบ้าน ต้องหัดทำอาหารกินเอง ด้วยวัตถุดิบที่พอหาได้ ครัวบ้านๆ เรียนรู้ถูกๆผิดๆก็ว่ากันไป #มนุษย์ยูทูปเข้าครัว #ครัวฟิวชั่นส์ปรุงจากสิ่งที่มี 👍👍
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11659361
ความคิดเห็น