Balado Telur

Name: Balado Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur ayam; 1 sdm cabai merah giling; 4 buah cabai rawit (bila suka); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 buah tomat; secukupnya lengkuas; 1 btg sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/2 sdm saus tiram

mamigi @saritarius

Tangerang Selatan

Menu ini sebenarnya simpel. Tapi menurut gue ribet, karena harus mengulang proses masak. Tapi karena permintaan suami, wajib hukumnya. Dieksekusilah si telur-telur ini. Cusss lah ke resep

Lebih banyak

Balado Telur

mamigi @saritarius

Tangerang Selatan

Menu ini sebenarnya simpel. Tapi menurut gue ribet, karena harus mengulang proses masak. Tapi karena permintaan suami, wajib hukumnya. Dieksekusilah si telur-telur ini. Cusss lah ke resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

10 butirtelur ayam
1 sdmcabai merah giling
4 buahcabai rawit (bila suka)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 buahtomat
secukupnyalengkuas
1 btgsereh
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/2 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur selama 15 menit. Bila sudah, segera buang air rebusan dan kucurkan dengan air mengalir. Sisihkan.
2

Siapkan bumbu halus. Ulek kasar bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, dan tomat.
3

Kemudian, kupas telur rebus. Dan kemudian goreng kembali telur rebus. Bila sudah sisihkan.
4

Siapkan minyak untuk menumis bumbu. Masukan 1sdm cabai giling, dan bumbu uleg dan geprek (daun jeruk, sereh, lengkuas, daun salam). Tumis sampai matang. Kemudian tuang air secukupnya. Masukan garam, gula, dan saus tiram. Tunggu agak susut. Tes rasa.
5

The last. Masukan telur yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga rata. Sajikan!!!