سوپ جو

Name: سوپ جو
Yield: 8نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1/2 پ بلغور جو; 1/2 پ خرده برنج; 1/2 پ عدس; 2 عدد فیله پرتقال; (10_15عدد) عناب به میزان دلخواه; 3 عدد زردک(هويج)متوسط; 1عدد سیب زردياقرمز; 1عدد پیاز خلالي خرد شدهمتوسط; 150 گرم مرغ ریش شده ياچرخ کرده; 50 گرم دنبه چرخ کرده یا تکه ای; فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین و نمک به میزان لازم; 1 ساقه کرفس خردکرده; 2 عدد گوجهکوچک; 1 ق غ پودر جوانه گندم; 1_2 ق غ سبوس گندم

راه چمنی @sahebzaman

#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
#سوپ مقوی
#سوپ سرماخوردگی

بیشتر

سوپ جو

راه چمنی @sahebzaman

#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
#سوپ مقوی
#سوپ سرماخوردگی

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2/5ساعت

8نفر

1/2 پبلغور جو
1/2 پخرده برنج
1/2 پعدس
2 عددفیله پرتقال
(10_15عدد)عناب به میزان دلخواه
3 عددزردک(هويج)متوسط
1عددسیب زردياقرمز
1عددپیاز خلالي خرد شدهمتوسط
150 گرممرغ ریش شده ياچرخ کرده
50 گرمدنبه چرخ کرده یا تکه ای
فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین و نمک به میزان لازم
1 ساقهکرفس خردکرده
2 عددگوجهکوچک
1 ق غپودر جوانه گندم
1_2 ق غسبوس گندم

ذخیره شد

مراحل تهیه

2/5ساعت

1

همه مواد به جزدنبه و مرغ وپودرجوانه گندم و سبوس گندم را در قابلمه ریخته و به اندازه ای که تا 2/5 ساعت آ به غذاخشک نشود آ به درآ ن می‌ریزیم و ميگذاريم لعابدار شود.
2

دنبه و مرغ را با هم تفت میدهیم و به غذا اضافه می کنیم.
3

15 دقیقه آ خر پودر جوانه گندم و سبوس گندم راهم اضافه می کنیم.نوش جان