Iga Bakar Madu (ala warung Tekko)

Name: Iga Bakar Madu (ala warung Tekko)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging Iga Sapi; 3 siung bawang putih digeprek; 3 ruas jahe digeprek; 1 sdt garam; 1 sdm saos tomat; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula merah di parut; 2 sdm saus bbq; 2 sdm madu

kikay @kikay

Makan iga di resto seporsi bisa 70rb itupun cuma makan sendirian, kalo ini bisa berdua kenyang bgt hihi. Iga ga amis ya karna minyak wijen gunanya menghilangkan amis.

Lebih banyak

Iga Bakar Madu (ala warung Tekko)

kikay @kikay

Makan iga di resto seporsi bisa 70rb itupun cuma makan sendirian, kalo ini bisa berdua kenyang bgt hihi. Iga ga amis ya karna minyak wijen gunanya menghilangkan amis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging Iga Sapi
3 siungbawang putih digeprek
3 ruasjahe digeprek
1 sdtgaram
Bumbu Marinasi
1 sdmsaos tomat
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap inggris
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula merah di parut
2 sdmsaus bbq
2 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Iga, campurkan semua bumbu marinasi, aduk sampai merata lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam.
2

Tumis bawang putih dan jahe. Masukkan iga beserta bumbu marinasi lalu aduk. Masukkan air secukupnya sampai iga terendam, lalu masukkan garam.
3

Masak iga 1,5 - 2 jam, apabila air habis bisa ditambahkan lagi sedikit demi sedikit. Namun pastikan kuah menyusut dan mengental saat akan selesai memasak iga.
4

Panggang iga diatas teflon datar yang diolesi margarine, sambil diolesi dengan bumbu iga nya.
5

Sajikan dan tuangkan sisa bumbu iga diatasnya