Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam (di resep asli 1 ekor ayam potong 12); 2 ruas lengkuas muda parut sisihkan; 1 butir kemiri (resep asli 5 kl ayamnya 1 ekor); Seruas kunyit(kunyit merk desaku); 1 sdt ketumbar (ketumbar merek desaku); secukupnya Garam; 2 lembar salam; 1 batang sereh; secukupnya Gula; 3 siung bawang putih; 4 siunv bawang merah; sedikit Jahe, air secukupnya

amy dahro 💐 @amydahro

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Suami minta di bikinin ayam goreng. Cari2 resep di cookpad ketemu resepnya mbak erni affandi. Rasanya enak👍

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

amy dahro 💐 @amydahro

Wonosobo, Jawa Tengah, Indonesia

Suami minta di bikinin ayam goreng. Cari2 resep di cookpad ketemu resepnya mbak erni affandi. Rasanya enak👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongayam (di resep asli 1 ekor ayam potong 12)
2 ruaslengkuas muda parut sisihkan
1 butirkemiri (resep asli 5 kl ayamnya 1 ekor)
Seruaskunyit(kunyit merk desaku)
1 sdtketumbar (ketumbar merek desaku)
secukupnyaGaram
2 lembarsalam
1 batangsereh
secukupnyaGula
3 siungbawang putih
4siunv bawang merah
sedikitJahe, air secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar
2

Parut lengkuas. Campurkan dg bumbu halus balurkan di ayam. Diamkan 30 menit (resep asli tidak di diamkan)
3

Panaskan minyak tumis ayam yg sudah di bumbui masukan daun salam dan sereh. Tambahkan gula,garam dan air secukupnya
4

Masak sampai air menyusut dan ayam matang
5

Pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng terpisah. Bumbu sebaiknya goreng di dalam penyaringan supaya gampang di angkat