蔥白切段，蔥綠切花。

取一深盤，蔥白擺盤底再放魚，魚表面撒上少許鹽巴和黑胡椒粉，加入所有調味料，擺上薑絲再加樹子。

可以先冰冷藏30分鐘，讓醬汁入味再放入電鍋蒸，外鍋加1.5杯水。

蒸好擺上蔥綠即可。