🇹🇼肉醬燒豆腐

bear
bear @cook_17103449
台灣台北市

主題1 台灣家常肉料理 #出國比賽

🇹🇼肉醬燒豆腐

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主題1 台灣家常肉料理 #出國比賽

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預備食材

  1. 板豆腐 1 塊 (主材料)
  2. 辣味肉醬 1 罐
  3. (副材料)
  4. 蒜頭 2 顆
  5. 1 支
  6. 調味料
  7. 醬油 1 大匙
  8. 適量
  9. 太白粉 適量
  10. 辣油 適量

料理步驟

  1. 1

    將所有材料備妥,豆腐切大丁,蒜頭切蒜末,蔥切成蔥花,煮開一滾水,放少許鹽,川燙豆腐去豆腥味。

  2. 2

    鍋中入油,爆香蒜頭和蔥白,放入肉醬炒香,放入豆腐拌勻,加入適量的水,開中小火慢煮至沸騰。

  3. 3

    鍋中湯汁變少些後,轉小火入太白粉水稍為勾芡燒入味,灑上蔥花,加少許辣油,即可盛盤上桌。

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