Semur Tahu Telur

Name: Semur Tahu Telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur (3 telur di ceplok); 5 buah tahu ; potong 2 ; goreng berkulit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 bungkus lada bubuk (aku pake merk ladaku); 1 bks bumbu sup (yang harga 500 an komplit); 1 buah tomat ukuran sedang; 1 bks royco ayam; secukupnya Kecap manis; Daun bawang; Cabe rawit/cabe merah (kalau mau; aku pake 5 buah rawit); secukupnya Air; secukupnya Garam

Mama Al & El @ghaitsalicious

Duri-Riau

Si abang lagi demam plus panas dalam. Akhirnya masak yang ada kuah2 nyaa gituu... Dengan bahan seadanya doank tapi alhamdulillah si abang doyan 😘😘😍😍 Telurnya sebagian di ceplok n sebagian lagi d ceplok pas air nya mendidih. Kenapa? Karena anggota keluarga terbagi 2 kubu. Kubu telor ceplok kering ama kubu telor ceplok basah😂😂

Lebih banyak

Semur Tahu Telur

Mama Al & El @ghaitsalicious

Duri-Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

6 butirtelur (3 telur di ceplok)
5 buahtahu ; potong 2 ; goreng berkulit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 bungkuslada bubuk (aku pake merk ladaku)
1 bksbumbu sup (yang harga 500 an komplit)
1 buahtomat ukuran sedang
1 bksroyco ayam
secukupnyaKecap manis
Daun bawang
Cabe rawit/cabe merah (kalau mau; aku pake 5 buah rawit)
secukupnyaAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah ; bawang putih ; kemiri ; cabe (jika pakai) tumis hingga matang (bunyi kresek2 gitu)
2

Masukkan kecap secukupnya (aku pake merk kecap sedap yg harga 2ribuan ituu) tumis hingga berbuih (ringan)
3

Masukkan air secukupnya. Jangan terlalu banyak. Tambahkan garam, royco, lada, bumbu sup. Setelah mendidih, pecahkan 1 butir telur, diamkan hingga telur mulai matang. Lanjut telur kedua dan ketiga. Untuk telur bisa di ceplok kering semua/basah semua yah moms. Kalo mau ceplok basah gini jangan sekalian banyak masukinnya biar gak jadi 1. Biarkan setengah matang dulu baru ceplok yang lainnya.
4

Setelah telur matang, masukkan telur ceplok kering, tahu, daun bawang dan tomat. Koreksi rasa. Biarkan beberapa saat hingga kuah meresap ke telur dan tahu.
5

Daun bawang dan tomat sebaiknya dimasukkan saat api akan dimatikan agar tidak terlalu matang agar tampilannya berwarna. Tapi Ibu