ผสมกะปิ น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอย น้ำเปล่า คนให้กะปิละลาย ชิมรส เพิ่มเค็ม หวาน ได้ตามชอบ แต่ให้รสจัดๆเข้มๆไว้ก่อน พักไว้

ลวกหมึกในน้ำเดือดใส่เกลือ เอาแค่พอสุก ตักขึ้นใส่น้ำเย็น พักไว้

ผัดกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ในน้ำมันจนหอม ใส่ซอสที่ผสมไว้ ระวังอย่าเพิ่งใส่หมด เดี๋ยวเค็มเกิน ผัดให้เข้ากัน ใส่พริก

ใส่หมึกลงไปคลุก ชิมรส ถ้ารสอ่อนไป เติมซอส ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ตักขึ้น