Ριζότο με γαρίδες

Name: Ριζότο με γαρίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλη φλιτζάνα ρύζι; 1/2 κιλό γαρίδες; 100 γραμ αρακά; 100 γραμ σταφίδες; 1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι; Αλάτι πιπέρι λίγο σαφράν; 2 περίπου ποτήρια νερό; 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

Μαρια @cook_16446092

Ηράκλειο Κρήτης

Ριζότο με γαρίδες

Υλικά

1 μεγάληφλιτζάνα ρύζι
1/2 κιλόγαρίδες
100 γραμαρακά
100 γραμσταφίδες
1/2 ποτήριτου κρασιού λάδι
Αλάτι πιπέρι λίγο σαφράν
2περίπου ποτήρια νερό
1πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε της γαρίδες
2

Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι
3

Σε τηγάνι καίμε το λάδι προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε το νερό ζεστό στη συνέχεια βάζουμε τον αρακά και της σταφίδες τη πιπεριά τέλος προσθέτουμε της γαρίδες τα μπαχαρικά ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά αν θέλει νερό του προσθέτουμε...