Sop Iga Sapi Mantap

Name: Sop Iga Sapi Mantap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 1 buah biji pala memarkan; 2 cm jahe; 2 sdm minyak sayur; 2 buah kentang, potong dadu; 2 buah wortel, potong dadu; 3 batang daun bawang, iris tipis; 2 batang daun seledri, iris tipis; 2 buah tomat; Bumbu halus; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 bungkus Royco Kaldu Sapi; 1 sdt merica putih bubuk; Tambahan; cabe rawit rebus untuk sambal; jeruk nipis

Santi Astriliani @cook_13438606

Bandung

tiap hari ujan, enaknya #diamdirumahaja sambil makan hidangan yang berkuah hangat-hangat salah satunya sop iga sapi

Lebih banyak

Sop Iga Sapi Mantap

Santi Astriliani @cook_13438606

Bandung

tiap hari ujan, enaknya #diamdirumahaja sambil makan hidangan yang berkuah hangat-hangat salah satunya sop iga sapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 gramiga sapi
1 buahbiji pala memarkan
2 cmjahe
2 sdmminyak sayur
2 buahkentang, potong dadu
2 buahwortel, potong dadu
3 batangdaun bawang, iris tipis
2 batangdaun seledri, iris tipis
2 buahtomat
Bumbu halus
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 bungkusRoyco Kaldu Sapi
1 sdtmerica putih bubuk
Tambahan
cabe rawit rebus untuk sambal
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan kurang lebih 1 L air di panci. Rebus iga selama sekitar 20 menit di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, saring iga sapi
2

Rebus kembali iga dengan air yang baru. Masukkan pala, didihkan di atas api sedang hingga iga setengah empuk. Sisihkan.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga. Masak hingga iga empuk
4

Tambahkan kentang, wortel dan jahe masak hingga matang. kemudian tambahkan daun bawang sledri dan tomat.
5

Sambil menunggu matang kita haluskan cabai rawit, siram dengan kuah iga sapi.
6

Angkat dan sajikan Sop Iga Sapi, tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis