เตรียมดอกขจร & ดอกโสน (ล้างน้ำก่อนเน้อ) และเตรียมปลาสลิดที่ทอดแล้ว

ใส่น้ำมันพืช / ฉีกปลาสลิดให้กินง่าย / อุ่นให้พอกรอบแล้วตักพักไว้ก่อน

ใส่น้องขจรลงไปผัดก่อนเพราะสุกช้ากว่า / ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย (หรือซอสถั่วเหลือง, น้ำปลาก็ได้ แล้วแต่ชอบ) / ตามด้วยน้องโสนและพริกชี้ฟ้า (ถ้าชอบเผ็ดแนะนำพริกขี้หนูนะจ๊ะ) / ผัดไฟกลางนะคะเราลืมเบาไฟ เลยต้องเติมน้ำเปล่าลงไปหน่อย ไม่งั้นไหม้นะเออ)

หย่อนพระเอกลงไปอีกรอบ / คลุกแป๊บเดียวพอให้เข้ากัน (อย่าลืมชิมด้วยนะ ถ้าปลาสลิดเค็มอยู่แล้วใส่น้ำมันหอยเบามือหน่อย ไม่ไงเค็มนะจ๊ะ) ของเราแอบเติมน้ำตาลทรายลงไปนิสนุงเพราะไม่ชอบเค็มมาก / ตักใส่จาน เสร็จแว้ว!!