Sop Rempah Ayam Kampung

Name: Sop Rempah Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 buah kentang, potong dadu; 2 buah wortel, potong serong; 6 butir telur puyuh (opsional, saya sekalian buat makanan bayi); 2 batang seledri (diikat saja); 2 batang daun bawang; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu jamur; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 buah cengkeh; 1/4 sdt bubuk pala; 1 batang kecil kayu manis; 1 buah jeruk nipis

Amanda Zevannya @amandazevannya

Sop Rempah Ayam Kampung

Amanda Zevannya @amandazevannya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3 buahkentang, potong dadu
2 buahwortel, potong serong
6 butirtelur puyuh (opsional, saya sekalian buat makanan bayi)
2 batangseledri (diikat saja)
2 batangdaun bawang
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu jamur
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 cmjahe
Bumbu Rempah
2 buahcengkeh
1/4 sdtbubuk pala
1 batangkecil kayu manis
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dengan air mengalir
2

Rebus dan kupas telur puyuh (opsional)
3

Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan minyak zaitun hingga harum.
4

Masukkan ayam, kentang, dan wortel. Tambahkan air hingga bahan terendam.
5

Rebus sekitar 15-20 menit sampai mendidih dan keluar kaldu ayamnya.
6

Tambahkan bumbu rempah, daun bawang, seledri, telur puyuh. Tambahkan juga garam, lada, dan kaldu jamur hingga rasa sesuai selera.
7

Aduk, diamkan sebentar hingga wortel dan kentang matang.