Sop Daging dan Sayur ala JSR

Name: Sop Daging dan Sayur ala JSR
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr sirloin; 1 buah kentang ukuran besar; 3 buah wortel lokal ukuran sedang; 1/2 buah kol ukuran sedang; 1,5 liter air; 1 buah tomat potong 4; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 jempol jahe; Secukupnya garam laut (sea salt) / himalayan salt; Secukupnya merica; 1 capsul habattusauda / jinten hitam; 3 butir cengkeh; 1 batang daun bawang, dipotong 4; 1 batang seledri diikat; 2 sdm minyak kelapa (saya pake barco)

fahmiaw @fahmiaw

Bandung

Pengen banget nerapin pola hidup sehat. Saat ini sedang berusaha jaga pola makan ala JSR yg no gula, jadi yg biasa gula selalu ada buat masak (sbg pengganti penyedap) kali ini ga ada sama sekali.

Dengan bahan seisi kulkas, dan bumbu seadanya, jadilah sup daging yg surprisingly enak (menurut saya sih, hehehe) sampe pengen share lagi di cookpad setelah lama terlupakan..

Bismillah, semoga bermanfaat ya..

Pengen banget nerapin pola hidup sehat. Saat ini sedang berusaha jaga pola makan ala JSR yg no gula, jadi yg biasa gula selalu ada buat masak (sbg pengganti penyedap) kali ini ga ada sama sekali.

Dengan bahan seisi kulkas, dan bumbu seadanya, jadilah sup daging yg surprisingly enak (menurut saya sih, hehehe) sampe pengen share lagi di cookpad setelah lama terlupakan..

Bismillah, semoga bermanfaat ya..

Lebih banyak

Sop Daging dan Sayur ala JSR

fahmiaw @fahmiaw

Bandung

Pengen banget nerapin pola hidup sehat. Saat ini sedang berusaha jaga pola makan ala JSR yg no gula, jadi yg biasa gula selalu ada buat masak (sbg pengganti penyedap) kali ini ga ada sama sekali.

Dengan bahan seisi kulkas, dan bumbu seadanya, jadilah sup daging yg surprisingly enak (menurut saya sih, hehehe) sampe pengen share lagi di cookpad setelah lama terlupakan..

Bismillah, semoga bermanfaat ya..

Pengen banget nerapin pola hidup sehat. Saat ini sedang berusaha jaga pola makan ala JSR yg no gula, jadi yg biasa gula selalu ada buat masak (sbg pengganti penyedap) kali ini ga ada sama sekali.

Dengan bahan seisi kulkas, dan bumbu seadanya, jadilah sup daging yg surprisingly enak (menurut saya sih, hehehe) sampe pengen share lagi di cookpad setelah lama terlupakan..

Bismillah, semoga bermanfaat ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grsirloin
1 buahkentang ukuran besar
3 buahwortel lokal ukuran sedang
1/2 buahkol ukuran sedang
1,5 literair
1 buahtomat potong 4
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 jempoljahe
Bumbu
Secukupnyagaram laut (sea salt) / himalayan salt
Secukupnyamerica
1capsul habattusauda / jinten hitam
3 butircengkeh
1 batangdaun bawang, dipotong 4
1 batangseledri diikat
2 sdmminyak kelapa (saya pake barco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging dengan cara diblamir / disiram air mendidih, kemudian didihkan air lalu rebus daging hingga empuk
2

Sambil menunggu rebusan daging, potong2 wortel, potong dadu kentang yg sudah dikupas, potong kol, sisihkan
3

Kupas bawang merah bawang putih dan jahe, haluskan (saya pake blender kasar aja, ga sampe halus banget)
4

Sisihkan rebusan air rebusan daging, ambil daging lalu potong dadu dan masukkan kembali ke air rebusan.
5

Panaskan minyak kelapa di penggorengan terpisah, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke rebusan daging. Rebus kembali daging, masukan wortel dan kentang tunggu hingga sedikit empuk
6

Masukkan garam secukupnya, merica, cengkeh, dan habattusauda, koreksi rasa. Setelah kentang dan wortel setengah empuk, masukkan kol.
7

Rebus hingga seluruh sayuran matang, setelah itu matikan api, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Tunggu sebentar, lalu sajikan