Tim Telur Daging Cincang

Name: Tim Telur Daging Cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam giling (bisa diganti dengan sapi atau lainnya; 4 siung bawang merah (diiris halus); 2 siung bawang putih (cincang); 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt garam; Secukupnya kaldu (sy pakai kaldu jamur); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; 3 butir telur ayam; 1 sdt tepung maizena; 1/2 sdt garam / kaldu jamur; 1 sdm minyak wijen; 300 ml air; (Garam, kaldu, lada, dll bisa disesuaikan sesuai selera masing2)

Karolina @LN_2904

Tidak ada yang spesial dari masakan ini. Hanya saja cara memasaknya yang praktis, rasanya yang enak, dan kandungan proteinnya yang memadai 😊

Lebih banyak

Tim Telur Daging Cincang

Karolina @LN_2904

Tidak ada yang spesial dari masakan ini. Hanya saja cara memasaknya yang praktis, rasanya yang enak, dan kandungan proteinnya yang memadai 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ayam giling (bisa diganti dengan sapi atau lainnya
4 siungbawang merah (diiris halus)
2 siungbawang putih (cincang)
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtgaram
Secukupnyakaldu (sy pakai kaldu jamur)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bahan Telur:
3 butirtelur ayam
1 sdttepung maizena
1/2 sdtgaram / kaldu jamur
1 sdmminyak wijen
300 mlair
(Garam, kaldu, lada, dll bisa disesuaikan sesuai selera masing2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.
2

Masukan daging giling, beri bumbu2 (kecap ikan, garam, kaldu, lada) aduk2 hingga rata dan daging matang.
3

Siapkan wadah / mangkuk tahan panas, masukan tumisan daging ayam ke dalam wadah. Ratakan. Sisihkan
4

Kocok telur, maizena, garam/kaldu jamur, aduk hingga kuning dan putih telur benar2 tercampur rata.
5

Masukan 300 ml air dan minyak wijen ke dalan kocokan telur, aduk hingga tercampur rata.
6

Tuang kocokan telur ke atas tumisan daging cincang, kemudian kukus hingga telur matang. (+/- 15 mnt)
7

Tips mengukus: masukan wadah telur jika air sudah mendidih. Masak dengan api kecil. Jika uap terlalu banyak, buka tutup kukusan utk mengeluarkan uap (bisa dilakukan bbrp kali). Sy tidak menyarankan untuk melapisi tutup kukusan dengan kain (utk menjaga tetesan air), krn kita tidak bisa melihat permukaan telur. Sedangkan permukaan telur harus dijaga agar jangan sampai bergelembung supaya hasilnya cantik.