Tahu Bakso rumahan

Name: Tahu Bakso rumahan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm bawang merah goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/4 kg daging giling; 3 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; 250 ml air; 1 batang besar daun bawang; 20 biji Tahu pong coklat

Gina Lestari @gina_lestari87

Sidoarjo

Bikin tahu bakso ini tuh ide masak dadakan, pagi2 ada pesenan Lasagna dan ada lebihan daging giling. Trus inget jg punya tahu pong, akhirnya terpikir deh bikin tahu bakso. Krn pernah lihat cara bikinnya dr IG rasa sayange by chef Rudi Choirudin, tp maaf gambarnya gak lengkap krn nyambi2... yuk cobain bikin, simple bgt dan enak ternyata 😍😋

Lebih banyak

Tahu Bakso rumahan

Gina Lestari @gina_lestari87

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bumbu halus
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdmbawang merah goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bahan isian
1/4 kgdaging giling
3 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
250 mlair
1 batangbesar daun bawang
Bahan Kulit
20 bijiTahu pong coklat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air (kalo punya tetelan, boleh ditambahkan)
2

Sambil menunggu air mendidih, kita haluskan dlu bahan bumbu halus. Sisihkan
3

Campurkan semua bahan isian sampai rata dan menggerindil, sisihkan
4

Air yg sudah mendidih td, tuangkan ke bumbu yg dihaluskan 150ml dlu. Diaduk rata dan langsung masukan ke adonan isian, aduk secara cepat sampai adonan lengket tp tidak cair. Kalo masih kurang air, boleh tambahkan sisa air panas td. Tp kalo terlalu encer, bisa tambahkan tepung lg.
5

Adonan isian td dimasukkan ke dalam plastik, lalu gunting ujung plastik. Sobek sedikit bagian atas tahu, lalu masukkan adonan isian td ke dalam tahu pong.
6

Kukus tahu selama 15menit (td saya 20menit krn sambil ditinggal bikin pasta), gunakan kukusan yg tutupnya ada lubang udara sedikit ya
7

Bisa lsg dimakan, kalo yg menghindari bergoreng. Sudah enak ini, saya makan yg ini
8

Atau boleh digoreng utk yg suka digoreng, cocol saus sambal. Endeeuussss...