Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 bks kecil asam jawa; 4 siung bawang putih (cincang); 7 siung bawang merah (iris tipis); 7 buah cabe hijau (potong2); 5 buah cabe rawit/burung (iris serong); 1 cm jahe (potong); 2 lbr daun salam; 1 buah serai (geprek); 1 buah tomat (potong2 sedang); 2-3 sdm saos sambal (saya pakai belibis); 1 sdm saos tiram; secukupnya Kecap Manis; 1/4 gelas air; 1 sdt garam

Aisyah Arief @cook_21188825

Cileungsi

Kangen ayam kecap masakan mama. Berhubung males ngulek jd bahan semua di iris2 aja.

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis

Aisyah Arief @cook_21188825

Cileungsi

Kangen ayam kecap masakan mama. Berhubung males ngulek jd bahan semua di iris2 aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

1/2 kgayam
1 bks kecilasam jawa
4 siungbawang putih (cincang)
7 siungbawang merah (iris tipis)
7 buahcabe hijau (potong2)
5 buahcabe rawit/burung (iris serong)
1 cmjahe (potong)
2 lbrdaun salam
1 buahserai (geprek)
1 buahtomat (potong2 sedang)
2-3 sdmsaos sambal (saya pakai belibis)
1 sdmsaos tiram
secukupnyaKecap Manis
1/4 gelasair
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam dan potong2 sesuai selera. Lumuri dengan asam jawa, lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan
2

Tumis bawang merah, bawang putih smp agak harum, masukkan daun salam, serai dan jahe. Aduk
3

Tambahkan kecap, masukkan air sedikit saja, saos tiram dan saos sambal. Aduk
4

Masukkan ayam, cabe hijau, rawit dan tomat. Aduk2 sampai meresap dan mengental. Cicipi rasa.
5

Matikan kompor, masukkan 1 sdt garam. Aduk dan cicipi kembali. Siap disajikan. Semakin sering dipanasin semakin meresap ke ayam yumm...