Sayur Asam Padeh

Name: Sayur Asam Padeh
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong labu siam; 1/2 potong jagung manis; 2 buah kacang panjang; 3 lembar daun kol; 10 gr kacang tanah muda; 5 tangkai putik melinjo 😄; Daun melinjo; secukupnya Air; 3 cm ruas jahe geprek; 2 buah asam kandis; 3 lembar daun salam; 1 siung besar bawang merah; 1 siung bawang putih; 7 buahh cabe merah; 1/2 potong terasi udang; 1/2 butir kemiri; 1 bks masako; 1/2 sendok teh gula pasir

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Berhubung lagi membatasi diri untuk kepasar, jd obrak abrik isi kulkas, nemu deh bahan2 buat sayur ini😁

Lebih banyak

Sayur Asam Padeh

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Berhubung lagi membatasi diri untuk kepasar, jd obrak abrik isi kulkas, nemu deh bahan2 buat sayur ini😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 orang

bahan utama
1/2 potonglabu siam
1/2 potongjagung manis
2 buahkacang panjang
3 lembardaun kol
10 grkacang tanah muda
5 tangkaiputik melinjo 😄
Daun melinjo
secukupnyaAir
bumbu cemplungan
3 cmruas jahe geprek
2 buahasam kandis
3 lembardaun salam
bumbu halus
1 siung besarbawang merah
1 siungbawang putih
7 buahhcabe merah
1/2 potongterasi udang
1/2 butirkemiri
1 bksmasako
1/2 sendok tehgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan, potong-potong & di cuci sampai bersih. Bakar terasi+kemiri. (Boleh juga di gonseng dg sedikit minyak)
2

Giling halus cabe, bawang merah+putih, kemiri, serta terasi
3

Didihkan air. Ketika air sudah mendidih, msukkan potongan jagung dan putik melinjo. Tutup dan tunggu hingga mendidih kembali
4

Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplungan kedalam panci. (Bisa kurangi cabe jika tidak mau pedas) tunggu hingga bau langu ny hilang
5

Masukkan potongan kacang panjang dan labu siam. Tutup sebentar.
6

Masukkan daun melinjo dan daun kol, tutup kembali. Setelah layu, tambah kan gula serta masako, Koreksi rasa, aduk2. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan
7

Finally👏👏👏..
8

Note : tag dan share foto ya dikomentar kalo recook 🙏👍♥️