Gule Ikan Tongkol campur tempe

Name: Gule Ikan Tongkol campur tempe
Yield: 3 orang.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan Tongkol; 3 tempe; 3 Siung Bawang putih; 3 Siung Bawang putih; 10 Siung Bawang Merah; 1 Asam potong; ibu jari Jahe sebesar ujung; ibu jari Lengkuas Sebesar ujung; ibu jari Kunyit Sebesar ujung; 1 biji Santan kelapa; 1 biji Kelapa untuk digongseng

EnDi Simanungkalit @cook_5609250

Medan

Bingung mau masak apa. Terus jalan jalan carik ikan. Nemu ikan tongkol. Langsung ingat mamak awak sering gule tongkol dikampung. Akhir nya tanyak resep nya sama mamak.. jadi deh gule tongkol buatan awak sendiri.

Lebih banyak

Gule Ikan Tongkol campur tempe

EnDi Simanungkalit @cook_5609250

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang.

1 KgIkan Tongkol
3tempe
3 SiungBawang putih
3 SiungBawang putih
10 SiungBawang Merah
1Asam potong
ibu jariJahe sebesar ujung
ibu jariLengkuas Sebesar ujung
ibu jariKunyit Sebesar ujung
1 bijiSantan kelapa
1 bijiKelapa untuk digongseng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Gongseng kelapa sampai berubah warna kecoklatan
2

Setelah berubah warna kecoklatan. Giling kelapa sampai menjadi seperti bubur
3

Peras kelapa. pisahkan santan kental dan santan cair.
4

Lalu blender/giling bumbu-bumbu diatas sampai halus. Setelah bumbu halus. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum
5

Setelah bumbu harum. Masukkan santan cair, lalu masukkan ikan tongkol. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tempe kedalam kuali.
6

Masukkan santan kental setelah ikan matang. Lalu masukkan garam. Masukkan asam potong. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih dan ikan benar benar matang. Masukkan kelapa yang digiling lalu aduk-aduk. Supaya tercampur kesemua bumbu.
7

Setelah garam benar-benar terasa matikan kompor. Ikan gule tongkol dan tempe siap di hidangkan..
8