Sop tulang sapi (Iga)
Saya orang yg suka makanan berkuah salah satunya sop iga/tulang sapi, satu porsi makanan ini 30 ribu diwarung pinggiran langganan saya yg harus saya tempuh 1 jam karena itu ada didaerah kemacetan, rasanya malas klo harus menerjang ramainya bekasi untuk semangkuk sop iga. akhirnya saya coba membuatnya dirumah walaupun prosesnya agak lama..
Sop tulang sapi (Iga)
Saya orang yg suka makanan berkuah salah satunya sop iga/tulang sapi, satu porsi makanan ini 30 ribu diwarung pinggiran langganan saya yg harus saya tempuh 1 jam karena itu ada didaerah kemacetan, rasanya malas klo harus menerjang ramainya bekasi untuk semangkuk sop iga. akhirnya saya coba membuatnya dirumah walaupun prosesnya agak lama..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci iga hingga bersih, kemudian rebus sampai mendidih, buang air rebusan pertama karena biasany tidak jernih dan kotor.
- 2
Rebus kembali iga dengan air baru sampai empuk, kira2 1-1,5 jam, tambahkan air jika diperlukan selama proses merebus.
- 3
Potong potong kentang wortel daun bawang dan seledri.
- 4
Haluskan bawang putih, kemudian tumis dengan lada di wajan sampaiharum, kemudian masukan tumisan ke rebusan iga
- 5
Berikutnya masukan semua rempah dan sayur, masak hingga sayur matang dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
- 6
Setelah rasa pas dan sayur sudah matang matikan api, sajikan sop iga dengan taburan bawang merah goreng dan sambal, sedap sekali :)
- 7
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar