Ayam goreng bumbu kuning

Name: Ayam goreng bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam(kurleb 1kgan); 1 batang serai,memarkan; 3 lmbr daun salam; 250 ml air; Minyak untuk menggoreng; Sedikit air jeruk nipis; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 6 biji kemiri; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 sdt merica bubuk; 1 1/2 sdt garam

Shelvin Chang @shelvin

Kepengen ayam goreng yg kalo digigit itu tulang2nya berasa asin dan gurih 😄

Lebih banyak

Ayam goreng bumbu kuning

Shelvin Chang @shelvin

Kepengen ayam goreng yg kalo digigit itu tulang2nya berasa asin dan gurih 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam(kurleb 1kgan)
1 batangserai,memarkan
3 lmbrdaun salam
250 mlair
Minyak untuk menggoreng
Sedikitair jeruk nipis
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
6 bijikemiri
3 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
1 sdtmerica bubuk
1 1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan ayam,potong2 sesuai selera.lumuri dengan air jeruk nipis sebentar sekitar 10menit kemudian cuci bersih,sisihkan.
2

Haluskan pakai blender smua bumbu halus.
3

Panaskan panci,masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus,serai dan daun salam sampai harum.kemudian masukkan ayam dan air.didihkan sampai ayam matang dan bumbu meresap.jangan lupa dibolak balik biar merata.
4

Biarkan sampai air menyusut dan kering.tiriskan.nb.boleh tambahin garam klo dirasa krg asin,krn lbh baik agak asin sedikit drpd hambar.
5

Panaskan minyak goreng,goreng ayam tadi sampai kuning kecoklatan.
6

Selamat mencoba😊