Iris sesuai selera cabe, duo bawang, dan tomat kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan layu

Masukkan air sesuai selera, kalo bisa jangan terlalu banyak dulu karena kalo kurang nanti bisa ditambah

Setelah air mendidih, masukkan indomie, beserta sosis, baso, ayam yg sudah disuwir dan ati ampela yg sebelumnya sudah diberi bumbu kuning.

Tunggu sampai mie sedikit melunak, masukkan bumbu mie, lada bubuk, dan saos sambal. Icip rasa, jika kurang asin, bisa ditambah menggunakan kaldu bubuk

Setelah masukkan kol yg sudah diiris tipis, daun sesin atau sawi hijau dan toge. aduk rata tunggu hingga sedikit layu

Kemudian masukkan telur, aduk aduk, hingga membuat kuah terlihat kental. Oiya jika tidak suka, telurnya bisa ditumis diawal setelah cabe dan bawang matang dan sebelum dituang air. Atau telurnya tidak mau di orak arik juga tidak apa apa.

Mie tektek siap dihidangkan