Σε ένα μπολ ρίχνουμε την ζάχαρη, την μαγιά, τον χυμό πορτοκάλι. Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα. Κάνουμε μια τρυπούλα στην μέση και ξεκινάμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας μέσα τα υλικά από το μπολ που είπαμε παραπάνω.

Αν δούμε πως το ζυμάρι μας κολλάει πολύ του προσθέτουμε λίγο αλεύρι, αν από την άλλη δούμε πως είναι πολύ στεγνό προσθέτουμε λίγο νεράκι. Όταν το ζυμάρι μας είναι έτοιμο, δηλαδή αφράτο και δεν κολλάει στα χέρια, ρίχνουμε μέσα και τις σταφίδες μας και ζυμώνουμε να πάνε παντού.

Αφήνουμε το ζυμάρι μας καλά σκεπασμένο να φουσκώσει σε μέσα σε μια λεκάνη (στην οποία ιδανικά έχουμε βάλει ελαιόλαδο μέσα) για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να διπλασιαστεί. Συνήθως παίρνει από 45 μέχρι 90 λεπτά, ανάλογα την θερμοκρασία του χώρου.

Μόλις είναι έτοιμη χωρίζουμε σε μπαλίτσες και την βάζουμε σε ταψί-λαμαρίνα με απόσταση μεταξύ τους. Αφήνουμε άλλη μισή ώρα να φουσκώσουν λίγο και μετά τα βάζουμε στον φούρνο στους 180 για περίπου 35-40 λεπτά. Επειδή είναι ανάλογα τον φούρνο κοιτάμε πότε έχουν πάρει χρώμα και τα βγάζουμε.