Kue lumpur kentang anti gagal

Name: Kue lumpur kentang anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Kentang kukus; 250 gr tepung terigu (segitiga biru); 2 butir telur lengkap; 2 butir kuning telur; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili; 1 sachet susu bubuk dancow; 90 gr blueband (dilelehkan); 10 gr room butter (dilelehkan bareng blueband); 1/2 sdt garam; Kismis secukupnya (untuk topping); 2 pcs santan kara uk. Kecil; 500 ml (campuran air dan kara)

putri atika harir @putriatkh

MALANG

Kue lumpur kentang anti gagal

putri atika harir @putriatkh

MALANG

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grKentang kukus
250 grtepung terigu (segitiga biru)
2 butirtelur lengkap
2 butirkuning telur
100 grgula pasir
1/2 sdtvanili
1 sachetsusu bubuk dancow
90 grblueband (dilelehkan)
10 grroom butter (dilelehkan bareng blueband)
1/2 sdtgaram
Kismis secukupnya (untuk topping)
2 pcssantan kara uk. Kecil
500 ml(campuran air dan kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender kentang dan campuran air serta kara sampai halus
2

Mixer gula, garam dan telur sampai mengembang dan warnanya berubah keputihan
3

Lelehkan blueband dan room butter (jangan sampai mendidih)
4

Masukkan tepung perlahan, susu dancow, vanili ke dalam adonan gula & telur yang di mixer
5

Masukkan adonan kentang dan santan yg sudah di blender ke dalam adonan gula telur dan tepung. Aduk hingga merata
6

Masukkan blueband dan room butter ke dalam adonan
7

Adonan siap untuk di cetak 🤗