Tahu Telor Khas Kudus

Name: Tahu Telor Khas Kudus
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Tahu putih, potong dadu; 1 bh Telur; Kacang sambal secukupnya, goreng garing; 1 siung Bawang putih; 1 potong kecil Kencur; 1 sdm Gula jawa; secukupnya Daun seledri; secukupnya Bawang goreng; Kecambah secukupnya, disiram air panas (ini saya tidak pakai); Kol, iris tipis kecil seperti mie; Garam; Kecap

dwinaoktavie @dwinaoktavie

Kudus, Jawa Tengah

Hobi sekali jajan ini 😆 padahal kalau bikin sendiri juga gampang lhoo 👍🏻
#Semangcook #idemasak
#PejuangGoldenBatikApron
#Semangcook_NulisResep
#Semangcookhokyahokye
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tahu Telor Khas Kudus

dwinaoktavie @dwinaoktavie

Kudus, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 bhTahu putih, potong dadu
1 bhTelur
Kacang sambal secukupnya, goreng garing
1 siungBawang putih
1 potong kecilKencur
1 sdmGula jawa
secukupnyaDaun seledri
secukupnyaBawang goreng
Kecambah secukupnya, disiram air panas (ini saya tidak pakai)
Kol, iris tipis kecil seperti mie
Garam
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu di minyak panas hingga agak kecoklatan. Siram dengan telur yang sudah dikocok dengan ditambah garam sedikit. Balik jangan sampai gosong. Lalu angkat.
2

Haluskan kencur, bawang putih, garam dan gula jawa. Bisa ditambah cabe bila suka pedas. setelah agak halus (jangan sampai kacang halus) beri air secukupnya. Campur hingga rata. Tes rasa ya..
3

Saatnya platting. Tata tahu telur goreng, kol (dan kecambah, jika pakai) dipiring lalu disiram dengan sambal kacang. Lalu taburi seledri dan bawang goreng, dan diberi kecap secukupnya.
4

Tahu Telor khas Kudus siap dinikmati 😁 bisa dengan nasi maupun lontong yaa. jangan lupa estehnya 🤗