Cumi Sambel Merah

Name: Cumi Sambel Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi basah; 1 sdm air jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk; 1 sdm maizena larutkan air sedikit; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; Secukupnya minyak untuk menumis; 6 buah cabai keriting merah; 3 buah cengek merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Deena Sartika @sartikadeena

Cumi Sambel Merah

Deena Sartika @sartikadeena

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi basah
1 sdmair jeruk nipis
3 lembardaun jeruk
1 sdmmaizena larutkan air sedikit
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu Halus
6 buahcabai keriting merah
3 buahcengek merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan cumi, potong2 bentuk cincin, kucurkan jeruk nipis remas dan diamkan sebentar. Lalu bilas.
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk (remas), lalu masukan garam gula dan kaldu jamur, tumis sampai layu dan harum
3

Masuk kan cumi kedalam tumisan sambal. Tumis sampai cumi matang. Setelah matang, masuk kan maizena yg telah di larutkan air sedikit, aduk sampai rata. Matikan api