Để làm bánh trôi có màu tím thì mình luộc cải tim hoặc khoai lang tím lấy nước nha. Mình dùng cải tím vì cải tím luộc nhanh và ra màu nhiều. Bột trà xanh, bột cacao, bột nghệ mình pha vào nước hoặc hoà trực tiếp vào bột nha. Mình pha sao cho vừa không bị đinh vào tay và cũng không bị khô, Vo viên tròn là được.

Lấy xíu bột cho nhân vào giữa và vô viên tròn. Đun nồi nước sôi rui thả bánh vào, hạ nhỏ lửa xuống cho bánh không bị nát nha. Khi bánh nổi lên trên mặt nước là đã chín. Bạn vớt bánh ra đĩa. Rùi rắc hạt vừng lên nha. Thế là xong địa bánh trôi ngũ sắc vô cùng đẹp mắt và an toàn