Bánh lưỡi mèo bằng nckd

Dư mấy lòng trắng đợt làm kem flan, cất tủ lạnh hôm giờ, nay mới rảnh để xử lý mớ lòng trắng ấy 😆 #montrangmieng #doivimoituan

Dư mấy lòng trắng đợt làm kem flan, cất tủ lạnh hôm giờ, nay mới rảnh để xử lý mớ lòng trắng ấy 😆 #montrangmieng #doivimoituan

Nguyên Liệu

1

Bơ để nhiệt độ phòng, cắt miếng nhỏ, cho 25g đường vào đánh đều cbo quyện lại, chuyển sang màu vàng nhạt
2

Thêm từ từ lòng trắng trứng đánh cho quện
3

Rây bột mì, chút muối vào, tiếp tục đánh. Nếu muốn thêm bột khác như trà xanh, cao cao...để tạo hương vị và màu sắc. Khi thêm bột ở bước này thêm bn bột khác thì bớt bấy nhiêu bột mì, miễn vẫn đủ 80gr bột là ok
4

Cho vào túi bắt kem, khay nướng lót 1 lớp giấy nến, bắt bột ra khay hình thù tùy ý, rắc topping theo sở thích. Nướng ở 150°-15p. Bánh có màu vàng nâu là hoàn thành, khi nguội bánh sẽ giòn hơn, bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn cho bánh
5

Chúc các bạn thành công ❤