ปลอกเปลือกมันฝรั่งออก ล้างน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นเล็ก หลังจากนั้นต้มน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลไป ต้มประมาณ 10 นาที เช็คโดยการใช้ส้อมจิ้ม ถ้ามันนิ่มแล้ว นำขึ้นมากรองน้ำออกค่ะ

ใส่เนย วิปปิ้งครีม นมสดรสจืด

ใช้กระชอนบอดให้ละเอียด แล้วไปบดผ่านตะแกรง ใส่เกลือ พริกไทยค่ะ พร้อมทางค่ะ