Lumpia basah ala-ala

Name: Lumpia basah ala-ala
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bengkuang uk sedang; 1 bungkus toge; 1 buah tahu; secukupnya Ebi; Bawang putih 4 siung atau secukupnya; Bawang merah 4 siung atau secukupnya; secukupnya Lada putih; 1 butir Telur ayam; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; Minyak untuk menggoreng

Widi @widi_buitenzorg

Udah lama mo bikin ini sebenarnya, tapi bengkuangnya susah didapat di tukang sayur langganan. Pas lg ada, langsung cusss deh beli plus bahan-bahan lainnya. Resepnya berdasarkan pengamatan saya saat makan lumpia basah di Bogor ya. Jadinya resep ala-ala deh. #dirumahaja

Lebih banyak

Lumpia basah ala-ala

Widi @widi_buitenzorg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahbengkuang uk sedang
1 bungkustoge
1 buahtahu
secukupnyaEbi
Bawang putih 4 siung atau secukupnya
Bawang merah 4 siung atau secukupnya
secukupnyaLada putih
1 butirTelur ayam
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas bengkuang, potong kecil2 memanjang
2

Potong tahu kecil-kecil
3

Siapkan toge
4

Lumatkan bawang putih, bawang merah, ebi sampai halus
5

Goreng tahu sampai 1/2 matang (agak kekuningan). Angkat, tiriskan.
6

Goreng telur jadikan orak arik, lalu masukkan irisan bengkuang. Aduk sampai agak layu. Angkat.
7

Tumis bumbu campuran bawang & ebi sampai wangi, masukkan campuran bengkuang, telur, tahu,toge ke wajan.
8

Tambahkan gula, garam, lada, kecap manis secukupnya, aduk rata.
9

Angkat, sajikan di mangkuk atau piring saji. Siap disantap. 👍