Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)

Name: Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)
Yield: 7 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm Quacker Oat Instant (bungkus merah, sudah dihaluskan lebih dulu jadi tepung oat); 1 butir telur; Sejumput garam; 1/2 sdm kaldu bubuk Totole (beli di Shoppe/bisa ditiadakan/ganti royco); 2 sdm minyak makan/zaitun kalau menggunakan wajan biasa (Gunakan teflon agar tak perlu menambahkan minyak); 1/2 gelas air (sesuaikan kekentalannya, disarankan agak cair sehingga kulit tidak terlalu tebal nantinya); 2 butir telur ayam rebus (potong kecil-kecil memanjang); Mayonaise secukupnya (saya pakai mayonaise light merek Maestro); 2 pcs sosis (sesuaikan ukuran sesuai kulit risol, disarankan sosis dibagi2); 1 butir telur kocok untuk olesan; Tepung roti/ Tepung panir (kalo tidak ada tidak berpengaruh. Ini hanya untuk mempercantik dari luar saja); Minyak makan secukupnya untuk menggoreng risol

Meilany Octaviani @meilanysil

Mengisi hari-hari saya di kosan selama pandemik Corona. Daripada jajan diluar, beli bahan-bahan bisa di swalayan terdekat udah bisa bikin cemilan enak. Yuuk anak kosan cobain. Super simpel!

Lebih banyak

Rissole Masyur (Risol Mayo Sosis Telur)

Meilany Octaviani @meilanysil

Mengisi hari-hari saya di kosan selama pandemik Corona. Daripada jajan diluar, beli bahan-bahan bisa di swalayan terdekat udah bisa bikin cemilan enak. Yuuk anak kosan cobain. Super simpel!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 pcs

Kulit Rissoles
6 sdmQuacker Oat Instant (bungkus merah, sudah dihaluskan lebih dulu jadi tepung oat)
1 butirtelur
Sejumputgaram
1/2 sdmkaldu bubuk Totole (beli di Shoppe/bisa ditiadakan/ganti royco)
2 sdmminyak makan/zaitun kalau menggunakan wajan biasa (Gunakan teflon agar tak perlu menambahkan minyak)
1/2 gelasair (sesuaikan kekentalannya, disarankan agak cair sehingga kulit tidak terlalu tebal nantinya)
Isian rissoles
2 butirtelur ayam rebus (potong kecil-kecil memanjang)
Mayonaise secukupnya (saya pakai mayonaise light merek Maestro)
2 pcssosis (sesuaikan ukuran sesuai kulit risol, disarankan sosis dibagi2)
Lapisan luar Risol
1 butirtelur kocok untuk olesan
Tepung roti/ Tepung panir (kalo tidak ada tidak berpengaruh. Ini hanya untuk mempercantik dari luar saja)
Untuk Menggoreng
Minyak makan secukupnya untuk menggoreng risol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur ayam sampai benar-benar matang. Kuliti telur ayamnya. Potong-potong sosisnya. Siapkan mayonesnya. Sisihkan sebentar
2

Sembari menunggu telur rebusnya matang, campur semua bahan kulit rissoles. Aduk merata semua bahan dalam satu wadah. Anak kosan bisa pake wadah masak rice cooker.
3

Pastikan tidak ada yang menggumpal agar kulit risol mulus. Kalo mau lebih halus boleh disaring. Tapi saya gak pakai saringan. Disarankan adonan agar lebih cair supaya kulit tidak ketebalan nantinya. Sisihkan sebentar
4

Nyalakan kompor dengan api sangat kecil, siapkan teflon anti lengket, tuang adonan yang sudah menyatu sebanyak 1,5-2 sdm. Cek adonan, balikkan jika sisi satunya sudah matang.
5

Siapkan piring untuk kulit risolles. Masukkan satu persatu isian risol (telur ayam, sosis, mayonaise)
6

Lipat dari bawah kulit risol, lalu lipat lagi dari sisi kiri dan kanan kemudian gulung ke atas
7

Poles risol yang sudah digulung dalam kocokan telur. Lalu balurkan tepung roti/tepung panir. Goreng risol sampai warna keemasan. Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat.😍
8

Sisa telur kocok dan sisa isian saya goreng sekaligus jadi sostel jadi gak ada yang terbuang.