Gulai Ikan Pedas

Name: Gulai Ikan Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; 1 papan tempe; 8 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 15 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit; 3 cm laos; 2 buah daun salam; 1 buah santan kara; 3 buah tomat sedang; 7 butir cabe rawit

Wulan. @ewulannn

Yogyakarta

Masak apa mam hari ini?? Udah hampir 2 minggu #dirumahAja nih.. biar gak bosen kita utak2ik stok bahan di kulkas yuk. Kali ini mommy wulan mau bikin gulai ikan. To krna stok ikan tinggal lele jadi kita eksekusi ikan lele aja ya mam.. utk gulai ikan ini bisa pakai ikan apa aja yg mommy suka loh. #dirumahaja #gulaiikanpedas #olahanikan #masakannusantara

Lebih banyak

Gulai Ikan Pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgikan lele
1 papantempe
Bumbu halus
8 butirbawang merah
2 butirbawang putih
4 butirkemiri
15 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit
Bahan pelengkap
3 cmlaos
2 buahdaun salam
1 buahsantan kara
3 buahtomat sedang
7 butircabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan beri jeruk nipis, kemudian bilas bersih lalu goreng hingga matang. Potong tempe sesuai keinginan kemudian goreng.
2

Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. Siapkan bumbu pelengkap.
3

Masak santan hingga mendidih dg api kecil sambil diaduk(agar tidak pecah)
4

Setelah semua bumbu siap. Tumis bumbu tambahkan laos, daun salam hingga harum
5

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasanya
6

Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan dan tempe yang telah digoreng. Biarkan sampai mendidih lalu matikan kompor.
7

Gulai ikan pedas siap disajikan. Jangan lupa taburin bawang goreng ya mam supaya sedaaaapp