Σπανακόρυζο

Name: Σπανακόρυζο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια; 1 κούπα ρύζι γλασέ; 1 κρεμμύδι σε φέτες; 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 1 κύβο λαχανικών; 1 κουταλάκι αλάτι; 1 κουταλάκι πιπέρι; 1/2 φλυτζάνι χυμό ντομάτας

Κατερινα Γιορδαμνη @katerinagiordamni

#2020

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο

Κατερινα Γιορδαμνη @katerinagiordamni

Υλικά

500 γρσπανάκι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 κούπαρύζι γλασέ
1κρεμμύδι σε φέτες
1 φλυτζάνιελαιόλαδο
1 κύβολαχανικών
1 κουταλάκιαλάτι
1 κουταλάκιπιπέρι
1/2 φλυτζάνιχυμό ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεματάω το σπανάκι στην κατσαρόλα κι αφού πιει τα υγρά του ρίχνω το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι. Τσιγαρίζω ελαφρά.
2

Προσθέτω το χυμό ντομάτας, τον κύβο, το αλάτι και το πιπέρι και 3 ποτήρια νερό.
3

Όταν αρχίσει να κοχλάζει ρίχνω το ρύζι και χαμηλώνω τη φωτιά. Αφήνω να σιγοβράζει μέχρι να ψηθεί το ρύζι.