Letakkan 1 bungkus pare yg sdh dipotong dalam wadah, taburi 1/2 sdm garam. Remas2 hingga warna pare nampak bening & layu. Setelah itu cuci dengan air, agar pahitnya hilang. Walau tetep pahit dikit, namanya jg pare. 😂

Iris tipis, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah. Ambil seujung kuku terasi. Daun salam 1 lembar.

Panaskan minyak, tumis terasi, irisan cabe-bawang putih-bawang merah-daun salam hingga layu & harum.

Setelah itu, masukkan pare, aduk2 hingga bumbu tercampur rata dan pare terlihat layu stengah matang. Tambahkan kecap, aduk2.

Tuang air panas secukupnya. Beri gula-garam-(penyedap rasa sesuai selera). Aduk2 hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Sajikan. 😁