Ayam Panggang

Name: Ayam Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; 3 lbr daun salam; 2 sdm gula merah; Air untuk ungkep; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 buah kemiri; Garam; 1/2 sdt ketumbar (bisa skip); Lada bubuk (bisa skip); 2 sdm minyak sayur; secukupnya Kecap

Rinsa Marchiany @rmarchiany

Jakarta Selatan

#diRumahAja bikin mamak muter otak buat masak menu beragam tiap harii 😅 ayam bakar ini bumbunya simpel bgt lho. Ini takaran yg bnr2 aku bikin untuk makan malem bertiga. Jadi sedikit ya 😃

Lebih banyak

Ayam Panggang

Rinsa Marchiany @rmarchiany

Jakarta Selatan

#diRumahAja bikin mamak muter otak buat masak menu beragam tiap harii 😅 ayam bakar ini bumbunya simpel bgt lho. Ini takaran yg bnr2 aku bikin untuk makan malem bertiga. Jadi sedikit ya 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 potongayam
3 lbrdaun salam
2 sdmgula merah
Air untuk ungkep
Bumbu halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 buahkemiri
Garam
1/2 sdtketumbar (bisa skip)
Lada bubuk (bisa skip)
Olesan
2 sdmminyak sayur
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun salam dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Koreksi rasa. (Pada tahap ini warna ayamnya memang masih pucat)
2

Susun ayam pada loyang yg telah dialasi aluminium foil/ baking paper. Olesi ayam dengan minyak sayur dan kecap. Panggang dalam oven, dengan api atas, hingga berwarna coklat.
3

Keluarkan, balik ayamnya, olesi lg dengan minyak dan kecap. Panggang hingga matang sempurna. Sajikan.