Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Yield: 1 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10; cabe rawit merah; Daun kemangi; Daun pisang untuk membungkus; Daun salam; Sereh potong potong; Bumbu halus :; 5 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 2 butir Kemiri; secukupnya Kunyit bubuk; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Laos; Lada; Garam; Gula putih; 1 butir Telur

Nita Kristiana @nitakrist

Jakarta

Pepes Ayam

Nita Kristiana @nitakrist

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 org

1 ekorayam potong 10
cabe rawit merah
Daun kemangi
Daun pisang untuk membungkus
Daun salam
Sereh potong potong
Bumbu halus :
5 butirBawang merah
3 butirBawang putih
2 butirKemiri
secukupnyaKunyit bubuk
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLaos
Lada
Garam
Gula putih
1 butirTelur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam jadi 10 potong, cuci bersih sisihkan
2

Haluskan bumbu halus, campur dg telur
3

Aduk ayam dengan bumbu halus hingga rata.
4

Siapkan daun pisang, tata daun salam, ayam, taro diatas ayam cabe rawit, potongan sereh, daun kemangi.
5

Bungkus ayam dg rapih, lalu kukus selama 1jam agar ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.