Lumuri rolade dengan tepung terigu (tipis-tipis saja). Goreng dengan minyak panas sampai matang. Akan garing di bagian luar, namun tetap moist bagian dalamnya. Angkat, tiriskan.

Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat dan air. Aduk-aduk.

Tambahkan daun bawang dan cabai merah. Beri garam, gula, dan lada hitam. Masak hingga daun bawang layu.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuangkan maizenna yg telah dilarutkan terlebih dahulu dengan 2 sdm air. (Pada saat menuang, saus tetap diaduk-aduk)

Ketika saus sudah mengental, masukkan rolade. Aduk hingga bumbu merata. Angkat. Sajikan.