Tempe orek pete cabe ijo

Name: Tempe orek pete cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, pot kotak lalu goreng; 4 siung bawang putih, cincang halus; 6 butir bawang merah, iris tipis; 5 bh cabe rawit ijo, pot serong panjang atau sesuai selera; 10 bh cabe keriting ijo, pot serong panjang atau sesuai selera; Segenggam pete; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; 4 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam dan gula (saya gakpake lagi)

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Tempe orek pete cabe ijo

MeLphie Teja @melphieteja

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, pot kotak lalu goreng
4 siungbawang putih, cincang halus
6 butirbawang merah, iris tipis
5 bhcabe rawit ijo, pot serong panjang atau sesuai selera
10 bhcabe keriting ijo, pot serong panjang atau sesuai selera
Segenggampete
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas, geprek
4 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram dan gula (saya gakpake lagi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe hingga setengah matang atau matang, kalau saya suka tempe kering, jadi gorengnya agak lama, tiriskan
2

Siapkan sedikit minyak panas, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang merah, tumis lg hingga harum
3

Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar, lalu masukkan tempe dan pete, tumis lagi, lalu masukkan tempe + kecap manis + kecap asin + kaldu jamur, aduk rata
4

Cicip dan koreksi rasa, kalau saya rasa sudah oke jd tidak perlu tmbh gula atau garam lagi (tidak usah diberi air juga)...sajikan