Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh😇😇😇 masih #dirumahaja dulu ya teman-teman?😊😊😊 kali ini saya mau publish resep sayur bening, padahal sudah banyak banget yang share resep ini di cookpad tetapi tidak mengapa ya buat nambah-nambahin referensi semoga bermanfaat untuk kita semua❤❤❤ Selain karena suka dengan salah satu jenis sayuran hijau ini, kondisi saya yang memang masih mengASIhi sehingga ketika memasak sayur bening, daun katuk adalah bahan yang wajib ada😍😍😍 Tidak hanya melancarkan ASI, manfaat daun katuk juga bagus untuk pencernaan dan tulang. Di Indonesia, manfaat daun katuk yang paling terkenal adalah sebagai makanan untuk memperbanyak dan memperlancar air susu ibu (ASI). Para ibu menyusui biasanya mengonsumsi sayuran ini dengan menjadikannya sebagai sayur berkuah atau lalapan. Selain dimasak langsung, banyak juga yang mengonsumsi pil ekstrak daun katuk. Dalam 100 gram daun katuk, terdapat beragam nutrisi sebagai berikut:
Energi: 59 kalori.
Karbohidrat: 11 gram.
Protein: 4,8 gram.
Lemak: 1 gram.
Kalsium: 204 miligram.
Fosfor: 83 miligram.
Zat Besi: 2,7 miligram.
Vitamin A: 10,371 IU.
Vitamin C: 239 miligram.
Vitamin B1: 0,1 miligram. (sumber:https://www.google.com/amp/s/www.sehatq.com/artikel/berbagai-manfaat-daun-katuk-selain-memperbanyak-asi/amp). Favorit banget menyajikan sayur bening bersama ayam ungkep bumbu kuning yang sudah di goreng🍗🍗🍗, tahu dan tempe goreng jadi bikin tambah lahap dong makannya...🤤🤤🤤