Roti Manis resep Tintin Rayner

Name: Roti Manis resep Tintin Rayner
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr tepung terigu protein tinggi; 150 gr tepung terigu protein sedang; 16 gr susu bubuk (saya skip); 125 gr gula pasir; 2 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 10 gr ragi instan; 150 ml air dingin; 75 ml susu cair dingin; 100 gr butter; 5 gr garam (saya skip)

tyahasanah @dapurtya

Osaka, Japan

Setelah bolak balik ganti resep, KSB, NCC, terus resep ini. Akhirnya ku jatuh cinta sama resep @tintinrayner yang satu ini, empuknya aweeeet.. silahkan dicoba 🥰

Lebih banyak

Roti Manis resep Tintin Rayner

tyahasanah @dapurtya

Osaka, Japan

Setelah bolak balik ganti resep, KSB, NCC, terus resep ini. Akhirnya ku jatuh cinta sama resep @tintinrayner yang satu ini, empuknya aweeeet.. silahkan dicoba 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grtepung terigu protein tinggi
150 grtepung terigu protein sedang
16 grsusu bubuk (saya skip)
125 grgula pasir
2 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
10 grragi instan
150 mlair dingin
75 mlsusu cair dingin
100 grbutter
5 grgaram (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, susu dan air. Ulen hingga kalis.
2

Tambahkan butter dan garam, ulen lagi hingga kalis elastis sampai membentuk window pane. Bentuk bulat adonan, simpan diwadah tutup dengan kain basah atau dengan plastik wrap.
3

Proffing hingga adonan mengembang 2x lipat.
4

Kempiskan adonan, dibagi adonan +- 45gr bentuk bulat, kemudian istirahatkan adonan selama 15 menit.
5

Bentuk dan isi sesuai selera, proffing lagi hingga mengembang 2x lipat.
6

Oles permukaan roti dengan kuning telur + 1 sdm susu cair. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit.
7

Angkat, pindahkan ke rak kawat agar uap panas di roti keluar. Jika sudah dingin simpan diwadah kedap udara.
8

Selamat mencoba 🥰