Roti Unyil

Name: Roti Unyil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 245 gram Tepung Terigu (cakra); 15 gram Susu Bubuk; 40 gram Gula Pasir; 6 gram Ragi Instan; 180 ml (telur + susu cair + 20 gram whipped cream); 30 gram Margarin; 2 gram Garam; 1/2 sdt Pasta Susu (boleh skip)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Resep modifikasi killer soft bread dari ce amei. Noted : saya gunakan tepung terigu serbaguna merek kompas ya 😊

Lebih banyak

Roti Unyil

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Resep modifikasi killer soft bread dari ce amei. Noted : saya gunakan tepung terigu serbaguna merek kompas ya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

245 gramTepung Terigu (cakra)
15 gramSusu Bubuk
40 gramGula Pasir
6 gramRagi Instan
180 ml(telur + susu cair + 20 gram whipped cream)
30 gramMargarin
2 gramGaram
1/2 sdtPasta Susu (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur telur, susu cair dan whipped cream. Aduk rata. Sisihkan
2

Lalu campur tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata tambahkan susu yang sudah dicampur terlebih dulu (masukkan air sedikit-sedikit, jika dirasa sudah cukup, dihentikan) kemudian uleni adonan hingga kalis. Tambahkan margarin+garam. Uleni hingga kalis elastis.
3

Bagi adonan sesuai keinginan (saya 30gram masing"adonan. Tapi kalau mau lebih unyil lagi kira" 10-15 gram per adonan ya). Beri isian dan bentuk sesuai selera. Biarkan proofing hingga benar" adonan mengembang ringan.
4

Panggang dengan suhu 170° selama 10 menit / tergantung oven masing". (Jangan sampai overbake, nanti jadinya roti kering dan tidak empuk)
5

Setelah keluar dari oven, poles roti dengan margarin.
6

Hilangkan uapnya. Simpan dalam wadah kedap udara / plastik. Dan tutup rapat. Roti bisa bertahan sampai 3 hari.