Ayam betutu sambel matah

Name: Ayam betutu sambel matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 8 bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 jari.kunyit; 6 btr kemiri; 1/2 jari.jahe; kencur; 2 btng sereh; 5 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; lengkuas agak banyak.sesuai selera; minyak; garam, bumbu penyedap; utk sambel.matah; 10 btr bawange merah iris; 15 btr cabe rawit merah iris; 2 btng sereh keprek cincang halus; minyak goreng

Indrawati Alamsyah @indrawatidapur

Ayam betutu sambel matah

Indrawati Alamsyah @indrawatidapur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
8bawang merah
5 siungbawang putih
2jari.kunyit
6 btrkemiri
1/2jari.jahe
kencur
2 btngsereh
5 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
lengkuas agak banyak.sesuai selera
minyak
garam, bumbu penyedap
utk sambel.matah
10 btrbawange merah iris
15 btrcabe rawit merah iris
2 btngsereh keprek cincang halus
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, potong sesuai.selera
2

Haluskan bumbu, kecuali, sereh, daun salam, daun jeruk
3

Masukan bumbu halus ke dalam kuali, tambahkan air
4

Masukkan garam, bumbu penyedap, sesuai selera
5

Klo uda mendidih, masukan ayam, godok sampai matang
6

Apabila perlu kuah nya. tambah kan air sesuai selera
7

Ayam betutu bisa di hidabgkan dengan kuah, atau digoreng
8

Sambel.matah, oseng cabe, tambahkan garam, bumbu penyedap, jeruk nipis, air
9

Godok sebentar sampai cabe matang, masukan bawang, oseng sebentar, angkat, sajikan