સૌ પ્રથમ મોળું દહીં લો અને એમાં બ્લેન્ડર ફેરવી દો

હવે કેળા લો અને એની છાલ ઉતારી અને નાના નાના કટકા કરી લો.

હવે દહીંના મિશ્રણથી અંદર ખાંડ અને મીઠું ઉમેરી દો.

હવે એ દહીંનુ મિશ્રણ ની અંદર કેળા નાખી દેવા.

નોંધ જો તમારા પાસે મોરુ મરચું હોય તેના પણ ઝીણા ઝીણા કટકા કરી અને તમે આમા નાખી શકો છો અને સાથે સાથે થોડી માત્રામાં રાયના કુરિયા પણ ઉમેરી શકો છો.

ચાર કે પાંચ કલાક ઠંડુ થવા માટે રાયતુ રાખી દેવાનું પછી જ સર્વ કરવાનું....રાયતા ઠંડા સારા લાગે છે એટલે કોઈ પણ રાયતુ સર્વ કરતાં પહેલાં એને ફ્રિજમાં રાખવું જરૂરી છે