Pempek Ikan Tuna
Dapat pemberian ikan tuna dari lovely brother yang sudah dibersihin tulangnya. So, perfect lah buat dihaluskan jadilah kepikiran buat pempek u/ first time. Alhamdulillaah mantap. Lengkap dengan cuko
Pempek Ikan Tuna
Dapat pemberian ikan tuna dari lovely brother yang sudah dibersihin tulangnya. So, perfect lah buat dihaluskan jadilah kepikiran buat pempek u/ first time. Alhamdulillaah mantap. Lengkap dengan cuko
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan tuna agar tidak terlalh besar. Untuk air kaldu, bisa kaldul blok. Me: 1 bgks royco dilarutkan boleh tambah boleh air putih saja
- 2
Blender ikan tuna dengan air kaldu hingga halus / menyerupai bubur
- 3
Campurkan ikan tuna giling dengan tepung tapioka : tepung terigu dengan perbandingan 2 : 1. Tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam.
- 4
Uleni adonan dengan masukkan kedua tepung secara bertahap hingga kalis. Dikira kira saja yah yang penting perbandingannya 2 : 1
- 5
Setelah dianggap cukup kalis jadi jangan sampai adonan terlalu keras dikira kira ketika adonan sdah tidak terlalu lengket. Bentuk sesuai selera. Untuk kapal selam berikan isian kuning telur
- 6
Didihkan air. Ketika mendidih masukkan pempek hingga terapung. Tunggu beberapa saat, Kemudian di angkat. Sisihkan
- 7
Kuah Cuko : Masukkan air ke dalam panci masak dengan api sedang,masukkan semua bahan cuko selain cuka. Setelah mendidih masukkan cuka sedikit demi sedikit sambil koreksi rasa hingga dirasa pas
- 8
Goreng pempek dengan api kecil hingga matang. Potong2 tata di piring lengkapi dgan potongan timun dan siraman kuah cuko. MaasyaaAllah mantap
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maryam Ummu Qais bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)