Pempek Ikan Tuna
Dapat pemberian ikan tuna dari lovely brother yang sudah dibersihin tulangnya. So, perfect lah buat dihaluskan jadilah kepikiran buat pempek u/ first time. Alhamdulillaah mantap. Lengkap dengan cuko
Pempek Ikan Tuna
Dapat pemberian ikan tuna dari lovely brother yang sudah dibersihin tulangnya. So, perfect lah buat dihaluskan jadilah kepikiran buat pempek u/ first time. Alhamdulillaah mantap. Lengkap dengan cuko
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan tuna agar tidak terlalh besar. Untuk air kaldu, bisa kaldul blok. Me: 1 bgks royco dilarutkan boleh tambah boleh air putih saja
- 2
Blender ikan tuna dengan air kaldu hingga halus / menyerupai bubur
- 3
Campurkan ikan tuna giling dengan tepung tapioka : tepung terigu dengan perbandingan 2 : 1. Tambahkan merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam.
- 4
Uleni adonan dengan masukkan kedua tepung secara bertahap hingga kalis. Dikira kira saja yah yang penting perbandingannya 2 : 1
- 5
Setelah dianggap cukup kalis jadi jangan sampai adonan terlalu keras dikira kira ketika adonan sdah tidak terlalu lengket. Bentuk sesuai selera. Untuk kapal selam berikan isian kuning telur
- 6
Didihkan air. Ketika mendidih masukkan pempek hingga terapung. Tunggu beberapa saat, Kemudian di angkat. Sisihkan
- 7
Kuah Cuko : Masukkan air ke dalam panci masak dengan api sedang,masukkan semua bahan cuko selain cuka. Setelah mendidih masukkan cuka sedikit demi sedikit sambil koreksi rasa hingga dirasa pas
- 8
Goreng pempek dengan api kecil hingga matang. Potong2 tata di piring lengkapi dgan potongan timun dan siraman kuah cuko. MaasyaaAllah mantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)